Blanc de Luna 2023
Vino blanco
Variedad: Chardonnay y Moscatel de Alejandría
Grado alcohólico: 14%
Servicio: 6-9 ºC
Vino blanco
Variedad: Chardonnay y Moscatel de Alejandría
Grado alcohólico: 14%
Servicio: 6-9 ºC
Vino blanco
Variedad: Chardonnay y Moscatel de Alejandría
Grado alcohólico: 14%
Servicio: 6-9 ºC
Ficha técnica
SOBRE EL VINO: Vino elaborado con variedades muy aromáticas, con trabajo de lías y uso de madera, buscando un equilibrio entre complejidad y frescura.
VENDIMIA: Vendimiado a mano. Finca Ca’s Metge. Rendimiento medio de 4500kg/Ha.
ELABORACIÓN: Doble selección en viñedo y bodega. Despalillado y prensado directo. Fermentación en depósito de acero inoxidable a <14ºC. Battonage y trabajo de lías. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés.
Nota de cata
Añada 2023.
A la vista se presenta con un color amarillo pajizo con reflejos oro nuevo, limpio y muy brillante. En nariz destacan su variada gama de aromas, que van desde los intensos aromas de fruta blanca madura y cítricos junto a un delicado bouquet de flores blancas, así como ligeras notas de maderas nobles y especiadas. En boca se presenta como un vino muy franco, con una refrescante acidez, equilibrada con la intensa carga frutal y las suaves sensaciones tostadas de la madera, en un conjunto fragante y envolvente, gracias a una ligera sensación glicérica, que le aporta volumen. El final de boca es sabroso y largo, dejando un agradable recuerdo refrescante.
Maridaje ideal:
Ensaladas, cremas, quesos, arroces, mariscos y pescados.